橄欖葉對於健康的明顯作用:
●有效抑制與預防包括病毒、細菌、逆轉濾過性病毒、真菌、寄生蟲、酵母和黴菌在內的多種致病微生物的感染。
●加強動脈的彈性，有助於改善血液循環、減少高血壓的發生並預防其他形式的心臟病的進一步惡化。
●減輕關節炎尤其是風濕性關節炎所引起的炎症。
●對抗自由基的產生。
●預防和治療多種病毒的感染，包括皰疹病毒、大多數的流行感冒病毒及普通感冒病毒、EB病毒、細胞巨大型病毒等等。
●根除念珠菌症及相關酵母菌所引起的併發症。
●有效根除各種寄生蟲，小到原生動物，大到腸內寄生蟲。
●增強身體能量。
●減緩牙疼、痔疾、香港腳、灰指甲和其他多種惱人的症狀。
錫蘭橄欖原產於錫蘭、印度、斯里蘭卡；臺灣約於 1901 年引進栽裁。
1. 食用：果實外果皮呈暗綠色，光滑，果肉淡綠色，味甜酸澀，水分少。
2. 種仁富含油分約佔核仁32%，可製中等潤滑油。
3. 藥用：性味：根：辛、溫。效用：根：健胃，平肝，潤肺，理氣，袪風，止痛。
現在水果一年四季供應，但時令水果才最適合該季節人體的營養需要，建議冬春時節可多吃這種營養豐富、又有藥用價值的水果以潤肺養胃，比如橄欖。橄欖入口生澀，初食的人都會皺眉。正因橄欖的口感是「澀盡甘來」，不少人第一次吃不慣之後就被嚇退，甚至從此對它不再感興趣。其實，橄欖的營養特別豐富，而且久嚼之後就能發現它清香甘甜，餘味無窮，建議初食或平時少食者要有心理準備。
橄欖的功效
橄欖味甘性涼，能清肺利咽，生津止渴，還能解酒和消食，有「肺胃家果」之稱。現代營養學研究則發現，橄欖的果肉所含維生素C是蘋果、梨和桃的好幾倍，且鈣和鉀的含量也特別豐富，兼有鐵、鎂、鋅以及少量的蛋白質、脂肪，是病後體弱者恢復體力的營養佳果。因其維生素和礦物質豐富，且易被人體吸收，尤適宜老人、小孩和孕婦食用，有助骨骼的發育和保護以及預防妊娠嘔吐。
礁坑社區故事 (3)