目前分類:橄欖小知識 (3)

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橄欖葉對於健康的明顯作用:

●有效抑制與預防包括病毒、細菌、逆轉濾過性病毒、真菌、寄生蟲、酵母和黴菌在內的多種致病微生物的感染。
●加強動脈的彈性,有助於改善血液循環、減少高血壓的發生並預防其他形式的心臟病的進一步惡化。
●減輕關節炎尤其是風濕性關節炎所引起的炎症。
●對抗自由基的產生。

●預防和治療多種病毒的感染,包括皰疹病毒、大多數的流行感冒病毒及普通感冒病毒、EB病毒、細胞巨大型病毒等等。
●根除念珠菌症及相關酵母菌所引起的併發症。
●有效根除各種寄生蟲,小到原生動物,大到腸內寄生蟲。
●增強身體能量。
●減緩牙疼、痔疾、香港腳、灰指甲和其他多種惱人的症狀

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錫蘭橄欖原產於錫蘭、印度、斯里蘭卡;臺灣約於 1901 年引進栽裁。

1. 食用:果實外果皮呈暗綠色,光滑,果肉淡綠色,味甜酸澀,水分少

2. 種仁富含油分約佔核32%,可製中等潤滑油。

3. 藥用:性味:根:辛、溫。效用:根:健胃,平肝,潤肺,理氣,袪風,止痛。

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現在水果一年四季供應,但時令水果才最適合該季節人體的營養需要,建議冬春時節可多吃這種營養豐富、又有藥用價值的水果以潤肺養胃,比如橄欖。橄欖入口生澀,初食的人都會皺眉。正因橄欖的口感是「澀盡甘來」,不少人第一次吃不慣之後就被嚇退,甚至從此對它不再感興趣。其實,橄欖的營養特別豐富,而且久嚼之後就能發現它清香甘甜,餘味無窮,建議初食或平時少食者要有心理準備。

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橄欖的功效

橄欖味甘性涼,能清肺利咽,生津止渴,還能解酒和消食,有「肺胃家果」之稱。現代營養學研究則發現,橄欖的果肉所含維生素C是蘋果、梨和桃的好幾倍,且鈣和鉀的含量也特別豐富,兼有鐵、鎂、鋅以及少量的蛋白質、脂肪,是病後體弱者恢復體力的營養佳果。因其維生素和礦物質豐富,且易被人體吸收,尤適宜老人、小孩和孕婦食用,有助骨骼的發育和保護以及預防妊娠嘔吐。

 

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